時短　生の大根はりはり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を、いちょう切りにし、塩をもみこむ。30分以上置き、しんなりして水分が出てきたら、しぼる。

2. 2

   しんなりした大根と刻み昆布を混ぜておく。

3. 3

   梅干しの実をペーストにしておき、赤唐辛子も種を取り出し、小口切りする。生姜を千切りする。

4. 4

   手順3の材料と、粉末だしの素、醤油、砂糖、酢の調味料を合わせて、鍋で煮立たせる。

5. 5

   熱いままの手順4の調味料を、大根に回しかけ、2日漬け込むと食べ頃に。