コク旨な鶏水炊き割下の作り方 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
鶏もも肉は一口大に切ります。
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2
生姜は1ミリ程度の厚みに切り、生にんにくは軽く潰します。ネギは青い部分を切り取ります。
-
3
鍋に手順1と2と水を入れます。
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4
強火で鍋を加熱し沸騰するとアクが出ますので取ります。アクがきれいに取れたら★を入れ弱火で40～50分程煮込んで火を止めれば割下の出来上がりです。
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Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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鶏肉の旨味を活かした割下は美味しいです。
時間は掛かりますが味は格別です！