材料（４人分）
- 醤油
- ５０㏄
- みりん
- ５０㏄
- 砂糖
- 大さじ1
- 昆布
- 1０×1０センチ
- 鰹節
- ６㌘
- 椎茸の戻し汁
- ３００㏄
作り方
-
- 1
- 昆布はさっと水で濡らしてキッチンハサミで５㍉幅に切る。
-
- 2
- 鍋に鰹節以外を入れて３分ほど煮る。
その後鰹節を入れて火を止める。
-
- 3
- あら熱が取れたら濾して容器に入れたら完成です。
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- 4
- 昆布と鰹節はご飯にも豆腐や麺にも合いますよ！
おいしくなるコツ
椎茸&昆布&鰹節☆
きっかけ
戻し汁をどうしようかと思って！
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