ポテト入りオムレツ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも(粉ふきいも） 160g
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 60g
- 卵 ３個
- ★砂糖 小１
- ★塩 ひとつまみ
- 塩・こしょう 少々
- オリーブ油 大１
- ～付け合せの野菜～
- ・リーフ ひとつかみ
- ・アボガド 1/2個
- ・酢玉ねぎ 10g
- ・トマトの寒天 40g
- ケチャップorとんかつソース 大１
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。水にさらし、鍋にじゃがいもを入れて、たっぷりの水をいれ中火にかける。
じゃがいもに火が通ったら粉をふかせる。 -
2
１の粉ふきいものはつぶす。
＜参考＞
粉ふきいも つくり置き⇒レシピID：1010020242 -
3
フライパンにオリーブ油を入れ、豚挽き肉を入れて炒め、みじん切りした玉ねぎと１のポテトを入れ塩・こしょうして炒める。
-
4
卵に★の砂糖・塩を入れときほぐす。
フライパンにオリ－ブ油をいれ熱し、溶きほぐした卵を流しいれ半熟になったら箸でかき混ぜ、3の具を入れオムレツの形にする。 -
5
お皿に盛り、好みの野菜（リーフ、アボガド、トマトなど）を添える。
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- カテゴリ
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- ポテト入りオムレツ
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