フライパンひとつで作る広島風お好み焼き レシピ・作り方

フライパンひとつで作る広島風お好み焼き
  • 約30分
ねこすけ
ねこすけ
ホットプレートは不要!極力洗いものを増やさず、ボリュームたっぷりの広島風お好み焼きをフライパンひとつで作っちゃいましょう♪

材料(1人分)

  • ★薄力粉 1/2カップ
  • ★水 1/2カップ
  • ★だしの素 少々
  • 千切りにしたキャベツ ひとつかみ
  • もやし 軽くひとつかみ
  • 豚薄切り肉 1~1.5枚
  • 揚げ玉 大さじ山盛り1
  • 刻んだ紅生姜 小さじ1
  • 1個
  • 焼きそば麺(中華麺) 1玉
  • お好み焼き用ソース お好きなだけ
  • 青のり 少々
  • かつお節 少々

作り方

  1. 1 ボウルに★を混ぜ合わせ生地のタネを作る。
    豚薄切り肉は2~3等分の長さに切る。
  2. 2 フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を熱し、焼きそば麺を炒める。一旦皿に移動させる。
  3. 3 フライパンの汚れを軽く拭きとって、サラダ油大さじ1/2(分量外)を熱し中弱火にして半量の生地のタネを円形に広げる。
  4. 4 生地の上に千切りキャベツをのせ、続いてもやしをのせる。
  5. 5 さらに揚げ玉と刻んだ紅生姜を散らす。
  6. 6 豚薄切り肉をのせて、残った生地ダネを具の上にまわしかける。
    一番下の生地がしっかり焼けたら、両手にヘラを持ち手早くひっくり返す。
  7. 7 はみ出た具はヘラで生地の内側に押し込み形を整える。蓋をして蒸し焼く。
  8. 8 焼きあがった[7]を一旦皿に移動させる。フライパンの汚れを軽く拭きとって、サラダ油小さじ1(分量外)を熱して卵を割り入れて焼く。
  9. 9 卵が半熟の状態で[2]の焼きそば麺をのせて広げる。
  10. 10 焼きそば麺の上に、皿に移動させた[7]をのせる。
  11. 11 形を整えて、2本のヘラを使って全部ひとまとめにひっくり返す。
  12. 12 お好み焼きソースをかけ、青のりとかつお節をふる。

きっかけ

ホットプレートは出し入れが面倒なのでフライパンひとつで作ってます。

  • レシピID:1010018774
  • 公開日:2017/10/03

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
広島風お好み焼きフライパン一つでできるもやし豚薄切り肉キャベツ
料理名
フライパンひとつで作る広島風お好み焼き
ねこすけ
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(11件)

  • ワンコwanko
    ワンコwanko
    2022/02/20 19:11
    フライパンひとつで作る広島風お好み焼き
    フライパンで楽にできました。ごちそうさまです。
  • Chieママ
    Chieママ
    2021/11/07 19:52
    フライパンひとつで作る広島風お好み焼き
    ホットプレートを出さないで完成!!
    フライパン1つで作れるのは助かりました
    また作ります♪
  • ようくろ
    ようくろ
    2021/08/15 13:06
    フライパンひとつで作る広島風お好み焼き
    美味しく出来ました♪
    ご馳走様でした
  • くーにゃり
    くーにゃり
    2021/06/28 20:37
    フライパンひとつで作る広島風お好み焼き
    青のりないけど、おいしくできましたー♪だって青のり、、歯に挟まるんだもん

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る