モロサメと茄子のめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切り浅く格子状の切れ目を入れます。生姜は薄切りにします。モロサメは一口大に切り、容器に★を入れて混ぜ合わせます。
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2
フライパンに薄切り生姜を敷き詰めてからモロサメ肉を上に並べ、★を入れます。
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3
モロサメの上に身側を下にして茄子を並べます。
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4
フライパンに蓋をして中火で10分煮て火を止め、自然冷却して出来上がりです。
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- モロサメと茄子のめんつゆ煮
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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馴染みの薄い魚ですが柔らかくて美味しい！
一品追加で茄子と一緒に煮ました。