フライパン一丁で焼く鮭の蒸し焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鮭切り身 2切れ
- 水 150ｍｌ
- 塩 小さじ1/3
作り方
-
1
フライパンに鮭切り身と水を入れ蓋をして強火で加熱し水を蒸発させ、水が完全になくなってから鮭を裏返しして30秒ほど焼いて火を止めます。
-
2
きれいに焦げ目が付いたら器に乗せて振り塩をして出来上がりです。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- フライパン一丁で焼く鮭の蒸し焼き
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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最近好んで作るのがフライパンでの蒸し焼き。
『水』だけで簡単に焼けるので(*＾0＾*)