タラとじゃがいもの蒸し煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 タラは食べやすい大きさに切ってざるや網にあけて湯を回しかけて臭みをとります。我が家では骨や皮もそのままですが、お好みで取ってください。
- 2 玉ねぎ、にんにくは薄くスライスし、じゃがいもはタラと同じくらいの大きさに切ります。
- 3 深めのフライパンか鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。
- 4 玉ねぎがしんなりしてきたら、玉ねぎの上にじゃがいも、その上にタラをのせ、●の材料を加えてふたをします。中火で15分～20分加熱します。途中焦げ付くようなら水を足します。
- 5 最後にバターを落とし、全体を軽く混ぜたら完成です！
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