鶏肉の幽庵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボスはくし形を３個（仕上げ用）と数枚輪切りにします。

2. 2

   残りのかぼすは絞って☆と混ぜ、一晩お肉を漬込みます。果汁を絞って残った皮、輪切りのカボスも一緒に入れます

3. 3

   漬込んでおいたお肉を、ごま油で焦げないように気を付けて焼きます。
   細く切った大根とみず菜を添え、くし形に切っておいたカボスをのせて完成です。