ご飯がすすむゴーヤと豚肉の味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半分に切り、わたをスプーンで取り除きます。

2. 2

   わたを取ったゴーヤを細くスライスします。

3. 3

   油揚げも細く切ります。

4. 4

   ☆を器に入れよく混ぜ溶かしておきます。

5. 5

   フライパンにごま油をひき、みじん切りにしたニンニクを入れ火をつけます。

6. 6

   弱火でニンニクが香ってきたら、中火で軽くお肉を炒め、ゴーヤと揚げを投入します。

7. 7

   炒めすぎないうちにお酒を回しいれ、アルコールが飛んだら、4の味噌をいれ、ゴーヤが好みの硬さに炒めて完成です。