スキレットでぶり味噌土手鍋(^^♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは2センチぶつ切り、人参は2ミリ短冊切り、ネギは斜め切り、キャベツは乱切り、干し椎茸は水戻し。しらたきはそのまま。ごぼうと人参はあらかじめレンチン5分で下茹でします。

2. 2

   容器に★を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   スキレット2個に手順1の食材を同量程度に並べ入れ、ぶり味噌漬けを載せたら、手順2の下割を150mlずつ入れます。
   残り100mlの下割は煮ている途中に足します。

4. 4

   中火で熱し沸騰後弱火に変えて10分ほど煮て火を止め、最後に出汁入り味噌をスキレットに添えて出来上がり。
   ※スキレットは下割の蒸発が多いので、途中に下割を足します。