たっぷりもやし(^^♪野菜炒め レシピ・作り方

たっぷりもやし(^^♪野菜炒め
  • 5分以内
  • 300円前後
Suzhoutomo
Suzhoutomo
もやしは安価なのに栄養も味もいいですよね。
シャキシャキ炒めもやしは本当に旨いです(^0^)
なので、もやしメインの簡単野菜炒めで!

材料(4人分)

  • もやし 1袋
  • 豚小間肉 100g
  • 人参 1/4本
  • 玉ねぎ(中サイズ) 1/2個
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★ブラックペッパー 小さじ1/3
  • ★創味タンシャン 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 人参は厚み1ミリ程度の薄切りに、玉ねぎは串切り、豚小間肉は幅1センチ程度に包丁を入れます。もやしはそのままです。
  2. 2 強火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、人参と豚小間肉を入れて、★を振り掛け2分程炒めます。
  3. 3 次にもやしと玉ねぎを入れて醤油を全体に回し、更に2分程炒めて火を止めます。
  4. 4 皿に盛り付けて出来上がりです。

きっかけ

トン汁で使った豚小間が残ってたので、ついでにもやしと合わせ、野菜炒めにしました。

おいしくなるコツ

もやしの入る野菜炒めは、強火・短時間で炒める事がポイントです。シャキシャキもやしは炒めるのに2分程度で十分です。フライ返しをしながら炒めると、熱の回りが良いので短時間で炒められます。

  • レシピID:1010013270
  • 公開日:2015/12/10
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カテゴリ
もやし
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もやし 豚小間肉 野菜炒め 創味シャンタン
料理名
たっぷりもやし(^^♪野菜炒め
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