どさっと入れて煮るだけ けんちん蕎麦 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 茹でた蕎麦 400ｇ
- ●舞茸 100ｇ
- ●ネギ 1本
- ●油揚げ 2枚
- ●大根 10センチほど
- ●人参 1本
- ★給湯湯 2.5L
- ★めんつゆ（3倍濃） 200ｍｌ
- ★塩 小さじ1
- ★七味唐辛子 小さじ1/3
- ★みりん 50ｍｌ
- ★丸鶏がらスープ（顆粒） 小さじ1
作り方
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1
深鍋に★を全て入れます。茹でた蕎麦は椀に入れておきます。
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2
大根と人参は厚み2～3ミリの半月切り、ネギは斜め切り、舞茸は手で株分け、油揚げは半分に切ります。
-
3
手順2の野菜と油揚げを全て鍋に入れ強火で加熱し、沸騰したら中火に切り替え15分ほど煮て火を止めます。※大根と人参に串が通るか確認して下さい。
-
4
蕎麦の入った椀に、食材を盛り付け、最後に汁を知れて出来上がりです。
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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ミロ342022/02/11 19:09
簡単に出来て良かったです♪
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ついでだから作るのも手抜きをしたい～(*^0^*)
食材を鍋に入れて煮るだけの『けんちん蕎麦』です！