鰹節と合わせる 大根葉のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は水洗いして、３分ほど水に浸けます。

2. 2

   大根葉は長さ１センチ程度に切ります。炒める前に、茎の部分と葉の部分を分けておきます。

3. 3

   強火で熱したフライパンに、ごま油大さじ2を入れたら、先に茎の部分を３分程炒め、次に葉の部分を入れたら、★の調味料全てを入れて更に３分ほど炒めて火を止めます。

4. 4

   最後に鰹節１パックを全体に振りかけたら、大根葉と混ぜ合わせます。

5. 5

   器に空けて、仕上げの鰹節を添えたら出来上がりです。