茄子のはさみ、ゆっくり焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
茄子を5ミリ厚さにスライスする。
-
2
豚挽き肉に、塩コショウして捏ねる。
-
3
1の茄子に2を挟む。
-
4
オリーブオイルをひいたフライパンで3
弱火で、ゆっくり両面焼くき皿に盛る。
- 5 4のフライパンに、醤油、白ワイン、砂糖をいれて煮詰めてソースをつくる。
- 6 4に、5をかけて完成。
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