高野と人参のお稲荷さん レシピ・作り方
材料(10個人分)
作り方
-
1
人参は細かなみじん切りにする。
高野豆腐も水で戻して水気を切り小さなみじん切りにする。 -
2
①を鍋に入れる。
あごだしも袋から破って中身をすべて入れる。
その後、水、酒、しょうゆ、みりん、砂糖も入れて中火で煮る。 -
3
時々混ぜながら8分ほど水分が無くなるまで煮る。
その後、酢飯と混ぜ合わせる。 - 4 全体が良く混ざれば油揚げに詰めて形を整えて完成です。
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