苦旨な 大根葉のかつお節ごま油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の葉は3等分くらいに切り、水洗いをします。

2. 2

   容器に●を入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   大根の葉を長さ5ミリくらいに茎・葉共に切ります。

4. 4

   強火で熱したフライパンに、細かく切った大根葉を入れて、始めに水気を飛ばします。その後ごま油と★を入れて3分ほど炒めます。

5. 5

   次にかつお節と炒りごまを入れて混ぜ合わせるように1分ほど炒めます。

6. 6

   手順2を全体に回し、汁気がなくなるまで、何度もフライ返しをしながら炒め続けます。

7. 7

   汁気が無くなったら火を止めます。

8. 8

   器に盛り付けて出来上がりです。