ご飯がすすむ味付けの✿冷蔵庫にある野菜で中華丼❤ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさに切って、★の調味料で下味をつけておきます。

2. 2

   白菜は葉と芯に分け、
   葉は４ｃｍ幅に切り、
   芯は２ｃｍ幅のそぎ切りに切っておきます。

3. 3

   にんじんは皮を剥き、短冊切りに。
   
   エリンギは、
   食べやすい大きさに切っておきます。

4. 4

   ごま油をひいたフライパンを熱し、①の豚肉を敷き詰めるように広げて焼きます。
   
   焼いている最中はお肉をあまりいじらない事です
   
   裏面も焼いて焼き色がついたら、お肉をほぐしていきます

5. 5

   焼いた豚肉は一度取り出しておきます。

6. 6

   にんじん・白菜の芯・エリンギ・白菜の葉の固く火が通りにくいものから、順に炒めていき、
   ⑤の豚肉を戻し入れます。

7. 7

   全体に火が通ったところで、☆の調味料を合わせておき、全体に回しかけて絡め、味見をします。

8. 8

   水溶き片栗粉を加えて、混ぜながらとろみをつけていきます。
   
   味見をして塩こしょうで味を調え、
   仕上げにごま油を加えます。
   
   ご飯をよそい中華あんをかけて出来上がり。