ご飯がすすむ味付けの✿冷蔵庫にある野菜で中華丼❤ レシピ・作り方

Name: ご飯がすすむ味付けの✿冷蔵庫にある野菜で中華丼❤
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 白菜 ３枚; にんじん １/３本; エリンギ 大１本; ★豚肉（薄切り 又は こま切れ） １００ｇ; ★醤油 小さじ２; ★片栗粉 小さじ２; ☆ウェイパー 大さじ１; ☆ぬるま湯 ２５０ｃｃ; ☆オイスターソース 小さじ１/２; Ｓ＆Ｂ 味付 塩こしょう 適宜; 水溶き片栗粉 適宜（約大さじ３）; ごま油（豚肉を炒める時） 大さじ１; ごま油（仕上げの香り付け） 小さじ１; ご飯 茶碗山盛り２膳分

約15分
300円前後

ラズベリっち

冷蔵庫にあった野菜を使って、簡単な中華丼を作りました。
味つけはウェイパーとオイスターソースを使うので、美味しく出来ます。

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

白菜３枚
にんじん１/３本
エリンギ大１本
★豚肉（薄切り　又は　こま切れ）１００ｇ
★醤油小さじ２
★片栗粉小さじ２
☆ウェイパー大さじ１
☆ぬるま湯２５０ｃｃ
☆オイスターソース小さじ１/２
Ｓ＆Ｂ　味付　塩こしょう適宜
水溶き片栗粉適宜（約大さじ３）
ごま油（豚肉を炒める時）大さじ１
ごま油（仕上げの香り付け）小さじ１
ご飯茶碗山盛り２膳分

作り方

1 豚肉は食べやすい大きさに切って、★の調味料で下味をつけておきます。
2 白菜は葉と芯に分け、
葉は４ｃｍ幅に切り、
芯は２ｃｍ幅のそぎ切りに切っておきます。
3 にんじんは皮を剥き、短冊切りに。

エリンギは、
食べやすい大きさに切っておきます。
4 ごま油をひいたフライパンを熱し、①の豚肉を敷き詰めるように広げて焼きます。

焼いている最中はお肉をあまりいじらない事です

裏面も焼いて焼き色がついたら、お肉をほぐしていきます
5 焼いた豚肉は一度取り出しておきます。
6 にんじん・白菜の芯・エリンギ・白菜の葉の固く火が通りにくいものから、順に炒めていき、
⑤の豚肉を戻し入れます。
7 全体に火が通ったところで、☆の調味料を合わせておき、全体に回しかけて絡め、味見をします。
8 水溶き片栗粉を加えて、混ぜながらとろみをつけていきます。

味見をして塩こしょうで味を調え、
仕上げにごま油を加えます。

ご飯をよそい中華あんをかけて出来上がり。