一口オムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまご２個を溶き卵にして用意します。

   

2. 2 中火で熱したフライパンに、★を入れ炒めながら味を馴染ませ、混ざり合ったら火を止めます。
   ※このあと卵を焼くのでフライパンは洗いません。

   

3. 3 炒めたご飯を皿にのせ、平らにしてから一口大に仕切り目を入れます。

   

4. 4 弱火で熱したフライパンに溶き卵半分程を入れ、手順３の炒めご飯を３個、たまごの上に並べます。

   

5. 5 たまごの片側を折り畳んで合わせ、合わさり目を菜箸やフライ返しで少し押さえて焼き付けます。

   

6. 6 炒めご飯の仕切り目に合わせ包丁を入れ、３個分に切って皿に盛り、パセリを適量掛ければ出来上がりです。
   ※溶き卵と炒めご飯は２回分なので、手順４～６を繰り返します。