✿白身魚の醤油麹焼き❤ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白身魚（生鱈） ２切れ
- 酒 大さじ１
- 醤油麹 大さじ２
作り方
-
1
白身魚をさっと水で洗い、ペーパーで水気を拭き取っておきます。
ポリ袋に酒・醤油麹を入れて軽く混ぜ合わせ、白身魚を入れて、魚の両面に醤油麹等を漬け込みます。 -
2
冷蔵庫で約１時間寝かします。
手で魚の表面についた麹を軽く拭います。 -
3
魚焼きグリルにのせて、弱火で焼きます。
麹は焦げやすいので、時々様子を見ながら焼いて下さい。
焦げ付き始めたら、アルミホイルを上に被せて中まで火を十分通して焼いて下さい。
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ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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つくったよレポート（2件）
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ゆみなっつ2015/01/24 20:42
美味しかったです♪ -
with_smile2014/05/26 15:59
とても美味しく焼けました♪
調味料２種類だけで漬けたとは想像できない美味しさですね～レシピ感謝☆
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