なすとみようがの味噌炒め＾：＾ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは、縦に半分に切り、それを３等分に縦に切る。それを半分の長さに切る。ミョウガも縦半分、それを４～５等分に切る。
- 2 フライパンに少量の油をひき、なす、みょうがをいれ、なすが少ししんなりしてきたら、顆粒だしを加え炒める。
- 3 全体がしんなりしてきたら、みりんで溶いた味噌をいれ、ざっくりまぜる。このとき、絡みにくかったら 少し水を入れてのばす。
-
4
味噌が具に絡んだら火を止めて、お皿に盛り、かつおぶしを振りかけ、出来上がり！
このまま冷まして冷たいおかずにしてもOK!
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