牛肉と豆腐のピリ辛チゲスープ♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
アメリカン・ビーフ ファミリーカットのかたまり肉を、食べやすい大きさに切ります。
-
2
ニラは４ｃｍ幅に切り、
長ねぎは斜めに切り、
にんじんと大根は短冊切りに切ります。 -
3
フライパンにみじん切りにした、にんにくと生姜を入れ、少量の油または牛脂（分量外）を入れて弱火にかけて香りを出し、１の牛肉を入れて、やや強火の火加減で表面に焼き色がつく程度に焼きます
- 4 鍋に水・にんじん・大根・長ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら★の調味料を加えて１の牛肉と大きめに切った豆腐を入れます。
- 5 仕上げに溶き卵をまわしかけ、ニラを入れたらすぐに火を止めて出来上がりです。
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- 料理名
- 牛肉と豆腐のチゲスープ
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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LINママ2015/03/31 14:14
野菜は家にあったのを入れましたが、ボリュームがあって美味しかったです
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材料は多いですが、簡単に作れますよ♪