カレーやシチューに♪小麦粉で手作りナン レシピ・作り方
材料（約４人分）
- 薄力粉 ３００ｇ
- ドライイースト 小さじ１．５
- 砂糖 大さじ１．５
- 塩 小さじ１/２
- マーガリン（バターでも） 大さじ１
- 水 ８０ｃｃ
- 牛乳 ８０ｃｃ
- 薄力粉（打ち粉用） 少々
作り方
- 1 水と牛乳を合わせて、マグカップなどに入れ、レンジで４０度に温めておく。
- 2 ボウルに薄力粉以外の材料を全て入れて混ぜる。
-
3
２に薄力粉を加えて５分位、手でこねる。手でまとまらなかったら、薄力粉を少量足してください。
-
4
★発酵★
約２倍の大きさになるまで、固く絞ったふきんをかけて約２０分程度寝かせる。 -
5
ホットプレートを低温で温めておく。
生地を人数分に分けて丸め、引っ張るように伸ばして、油をひかずに並べる。
-
6
蓋をして１４０度位の温度で様子を見ながら両面焼く。
温度が高かったり焼きすぎると写真左のように皮がパリパリになってしまいます。
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ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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強力粉がなくても薄力粉を使って、２次発酵なしで簡単に作ります♪
ホットプレートでまとめて焼きます★