長芋とオクラの卵黄和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
オクラをヘタの所から切って、板ずりして産毛を取り除く。
沸騰したお湯に塩（分量外）を少々入れて2分程湯がいて粗熱が取れたら斜め切りにする。 - 2 山芋は短冊切りにして①と和える。
- 3 卵黄を4等分して入れ、かつおぶし、しょうゆをかけて完成。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 小鉢
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3 件
つくったよレポート（3件）
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アズーズ2013/04/22 11:00
卵黄で味がまろやかになってとっても美味しかったです!(^^)! -
momotarou12342013/02/01 02:29
こんばんは＾＾
長芋擦りおろしちゃいました（謝）この長芋とオクラは家の畑で採れたのです♪ネバネバで美味しい組み合わせですね～
ご馳走様でした♪ -
*panda-chan*2012/08/29 22:11
ねうしとら子さん♡
こんばんは～！
卵黄がまた美味しいですね♡
ネバネバ効果で残暑も乗り切ります！
ご馳走さまでしたヾ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
