我が家の★ハンバーグ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 合いびき肉 300グラム
- 玉ねぎ(みじん切り） 1/2個分
- パン粉 1/2カップ
- 牛乳 1/2カップ
- 卵 1個
- 塩、こしょう 各少々
- 付け合せの野菜 お好みで
作り方
- 1 ボウルに合びき肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうを入れて、粘り気が出るまで手でよく練り混ぜる。
- 2 ①を三等分にしてキャッチボールをするように中の空気を抜き、ハンバーグ型にまとめる。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて②と付け合せの野菜を入れて強火で焼く。
- 4 焼き色がついたら裏返して少し焼き、ハンバーグの半分の高さまで水を注いで蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
- 5 水が少なくなってきたら竹串をさして、血や濁った水がでてこなければ火が通っているので火を止める。
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- 料理名
- ハンバーグ
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りつなるママ2012/03/02 23:11
お弁当箱に入れてしまった写真ですみません!!ジューシーで美味しかったです♪ごちそうさまでした(o^-^o)
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