厚揚げと野菜のみそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げはオーブントースターで約2分焼き、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は2、3センチ長さに切る。

3. 3

   フライパンでごま油を熱し、②を入れて中火でさっと炒め、水1/2カップを加えて蓋をし、弱火で約3分煮る。

4. 4

   ③に厚揚げを加えて軽く煮、味噌と砂糖を加えて味をととのえる。