白身魚のバターソテー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白身魚 ２切れ
- 塩コショウ 適宜
- バター ５ｇ
- 白ワインｏｒ酒 ５０ｃｃ
- 薄力粉or片栗粉 適宜
- オリーブオイル 大さじ１
作り方
- 1 魚に塩コショウして５分程馴染ませたら、小麦粉を薄くまぶす。
- 2 フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、１を皮目からコンガリと焼き、裏返して白ワインをいれて蓋をし中火にして３分程蒸し焼きにする。
-
3
２にバターを入れて味を馴染ませる。
※お好みで食べる時にレモンをかけても美味です♪
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関連情報
- カテゴリ
- 鯛
- 料理名
- 白身魚のバターソテー
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
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cassis33732013/08/08 17:17
鯛がお安かったので♪バターで香ばしく、とても美味しかったです！
