しらたきとえのきの明太あえ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しらたきはゆでて適当な長さに切る。えのきは根元を取り除いて半分に切る。明太子は皮を除いてほぐしておく。
- 2 テフロン加工のフライパンにしらたきとえのきと明太子を加えて、さっと火を通す。
- 3 ②に酒を加えて炒り煮にし、塩で味をととのえる。
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さっぱりですが、明太子であえているのでご飯にも合いますよ。