野菜の素揚げマリネ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 ピーマンは種を除いて乱切り、しめじは石づきを取って小房に分ける。
- 2 調味料を全て合わせて、マリネ液を作る。
- 3 中温に熱した油で①を揚げ、②に漬ける。
きっかけ
お弁当の隙間があったので。
おいしくなるコツ
素材の食感を生かすように手早く揚げましょう。 熱いうちにマリネ液に漬け込めば、短時間でも味が染み込みます。
- レシピID:1010000383
- 公開日:2011/02/03
関連情報
- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- 野菜の素揚げ
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tonokohimeko2013/04/07 00:39冷蔵庫の残り野菜で作ってみました^o^いつもだし汁につけるのですが、マリネ風にいただくのも美味しいですね〜^ ^また作ります^o^