すぐ出来る！スープも飲んでほしい！野菜味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生ラーメンの麵 １人前
- にんじん 半分～一本
- 長ネギ 20センチくらい
- 鶏ガラスープの素（中華スープの素でも） 小さじ1
- ごま油か亜麻仁油など 好きな量
- 醤油 小さじ1
- 味噌 小さじ１
- 塩 少々
- ロースハムか豚肉（チャーシュー代わり） 数枚
作り方
-
1
二つ同時に鍋にお湯を沸かします。
１つはラーメンスープ用に30０ｍｌくらい
２つめで麵をゆでます。 - 2 ラーメンスープ用の鍋ににんじんをスライサーで千切りに切って入れます。洗い物が減るように鍋にそのままスライスして入れて煮込みます。
- 3 にんじんを入れたら煮立たってなくてもいいのですぐ中華だし、醤油、塩をいれて蓋をして煮ていきます。
- 4 スープはにんじんがくったりしたら火を止めて味噌を入れます。
-
5
麵を器に入れてスープをかけます。
そこに先ほどのスライサーで長ネギを切って入れ、ごま油を垂らします。 -
6
ハムを乗っけて出来上がり♪
スープも飲んでにんじんの栄養があますとこなくとれます。
大人は七味をかけるとおいしいです。
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ズボらん
ずぼらだけど添加物の多い市販品は気になるママです。
ズボラだけど、栄養バランスは気になります。作る3時間前くらいまではやる気あるけど、いざ作り始めなきゃならない時間ほどやるきがなくなっています。
それでも、栄養バランスは猛烈に気になります。よろしくお願いします。
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