【栄養満点】テンペとのらぼう菜のシンプル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 【テンペ】
   最近ではスーパーでも見かけるようになりましたね。
   納豆やお豆腐のコーナーに置いてあることが多いので、ぜひ探してみてください。
   今回は登喜和食品さんのテンペを使用します。

   

2. 2 テンペは1cm幅
   のらぼう菜は5cm幅
   (茎が太い場合は縦半分に切ってもOK)
   ベーコンは2cm幅
   くらいにそれぞれ切っておきます。

   

3. 3 フライパンにオリーブオイルをひき、テンペを焼く。
   カリッとした食感を出したいので、弱火〜中火で裏返しながらじっくり焼いていきます。

   

4. 4 ベーコンを炒めます。
   フライパンが小さい場合は、一度テンペを取り出して置くと、テンペがボロボロとくずれずにすみます。

   

5. 5 のらぼう菜の茎の部分を入れ先に炒め、火がとおってきたら葉の部分を入れ炒めます。
   のらぼう菜がしんなりしてきたらバターを加え、塩・胡椒をふり全体を炒め合わせて完成！