鯵の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯵を三枚おろしにして、冷水で丁寧に水洗いする。
   ※三枚おろしのレシピもあります。
   参考にして下さい。

   

2. 2 キッチンペーパーなどで、水気をとる。

   

3. 3 潮を満遍なくふる。
   ※塩焼きなので、ちょっと多いかな？くらいでも丁度いいとおもいます。

   

4. 4 グリルにアルミホイルを敷きますが、ジャバラになるように形を整えると、焼いた時に余分な脂が落ちて美味しくできます。

   

5. 5 両面焼きにする。
   皮面を下にして焼いて途中でひっくり返して下さい。

   

6. 6 皮面もしっかり焼く。

   

7. 7 お皿に移して出来上がり。