レンジで簡単！激ウマ鶏チャーシュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉の両面に塩コショウを1つまみずつかける。
2. 2 皮面を外側にして、くるくると鶏肉を巻く。（凧糸でくくりつけておくと仕上がりの形がきれいになります）
3. 3 耐熱皿の上に2の鶏肉をおき、Aを混ぜたものの半量を鶏肉にかける。
4. 4 ラップをしてレンジで5分程加熱。
5. 5 鶏肉を箸でひっくり返して、残りのAのタレをかける。再びラップをして電子レンジで5分程加熱する。
6. 6 余熱で中まで火が通るように、5分程度置いておく。
7. 7 粗熱が取れたら、凧糸をほどき、厚さ1cm程に切り分ける。
8. 8 お皿に盛り付けて完成。