鰯の梅と生姜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鰯（下処理したもの） 1パック
- 梅干し 2個
- 生姜 1片
- 醤油 大さじ4
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 水 100cc
作り方
- 1 生姜は薄切りに切る。
- 2 鍋に醤油、みりん、砂糖、酒、水を入れて煮立たせる。
- 3 沸騰してきたら鰯を並べて入れ梅干しと生姜も加える。
- 4 落とし蓋をし、煮汁を時々かけながら弱火で20分くらい煮て味を含ませる。
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