鶏むね肉でカレーライス⭐ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を一口大にカットし、ポリ袋に入れる。塩麹を加えてしっかり揉んで冷蔵庫で30分寝かしておく。
2. 2 玉ねぎはくし切り、にんじんは一口大にきり、フライパンにサラダ油をひいてしっかりと炒める。
   炒めた野菜はボールにうつしておく。
3. 3 サラダ油をひきなおし、鶏むね肉を焼く。(弱火で両面じっくり焼く)
   焼いたら野菜を戻して一緒にする。
4. 4 カレールーの箱に書いてある分量の水を加え沸騰したらアクをとる。
5. 5 蓋をして中火で20分煮る。
6. 6 火を止め、カレールーを入れて溶かす。
7. 7 弱火で10分混ぜながら煮る。