切り干し大根と人参の煮物 レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
- 人参 2本
- 切り干し大根(乾燥した状態で) 80g
- ○だし汁 3カップ
- ○薄口しょう油 60cc
- ○洗双糖 大さじ3
作り方
-
1
人参は皮をむいて千切りにする。
切り干し大根は水をはったボウルに入れてよく洗い汚れを落とす。
たっぷりの水に浸けて半日〜一晩おいて戻す。 -
2
鍋に○の材料を入れて中火にかける。
煮立ったら火を少し弱めて水気をしっかりと切った切り干し大根を入れ、15分〜20分ほど煮る。 -
3
人参も加えて5分ほど煮る。
火を止め、味が染み込むよう冷ませばできあがりです。
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- 切り干し大根
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いち、に、しゃーん2021/04/13 12:22
美味しかったですo(^o^)o
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