季節のお野菜で自由自在に♪手作り福神漬け レシピ・作り方
- 1時間以上
にゃんぺこ
福神漬って簡単に作れるんです( ´ ▽ ` )ﾉ自分で作れば、添加物も気にならず、食材も季節に合わせて作れます♪難しい調味料もなしなので是非つくりおきに☆
材料（全量人分）
作り方
- 1 れんこんは縦に4等分のいちょう切りにして酢水(分量外)につけます。大根は縦に8等分、にんじんは4等分にしていちょう切りにし、塩と一緒にポリ袋に入れて塩揉みをします。
- 2 しいたけは石突きを取り、軸は手でほぐし、かさは半分にして薄くスライスします。しょうがは千切りします。
- 3 鍋、またはフライパンに★を入れて沸騰してきたら水気を切ったれんこん、大根、にんじんとしいたけ、しょうがを加えて、混ぜ合わせます。
- 4 ひと煮立ちしたら一旦火からおろし、具材を取りだし、再び調味料だけ火にかけて少し煮詰めます。
- 5 具材と調味料の粗熱が取れたらジップロックなどの保存袋に入れ、キッチンバサミなどで細切りにした昆布、ごまを加えて、具材が調味液に漬かるように袋の空気を抜くように口を閉じます。
- 6 冷蔵庫で1日以上寝かせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ
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にゃんぺこ
お料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪
調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡
レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品を
よく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))
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