さっぱり箸休め❁⃘ポリ袋で簡単大根のゆかり漬けレシピ・作り方

Name: さっぱり箸休め❁⃘ポリ袋で簡単大根のゆかり漬け
Total time: 5 min
Yield: 3～4
Ingredients: 大根 5cm; 大根の葉 10cm; 塩 少々; ゆかり 小さじ1; 酢 大さじ2

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5分以内
100円以下

にゃんぺこ

ゆかりでほんのり桃色に染まる、可愛らしい簡単な漬物です( ´ ▽ ` )ﾉ大根の葉の緑と相まって食卓を華やかにしてくれる一品♪さっぱり味なので箸休めにピッタリ！

材料（3～4人分）

大根: 5cm

大根の葉: 10cm

塩: 少々

ゆかり: 小さじ1

酢: 大さじ2

作り方

1

大根は皮をむき、いちょう切りに、大根の葉はみじん切りにしたら、塩と一緒にポリ袋に入れて塩もみをします。
2

1から水が上がってきたら、袋をよく絞って水気を切り、ゆかりと酢を加えてよく揉み込んだら、袋の空気を抜くように口を閉じ、一晩寝かせたら(調理時間外)完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆかりは自家製の塩分が控えめなものを使用したので、市販のものの場合は少し少なめに調節してみてくださいね( ¨̮ )

きっかけ

立派な葉付き大根が手に入ったので(*^ω^*)

公開日：2021/03/07

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))