エコレシピ♪大根の葉と皮のそぼろふりかけレシピ・作り方

Name: エコレシピ♪大根の葉と皮のそぼろふりかけ
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 大根の葉 1本分(10cm前後); 大根の皮 10cm分; 豚ひき肉 100g; 生姜(チューブ) 小さじ1/2; ★醤油 大さじ1; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

にゃんぺこ

キレイな葉付き大根が手に入ったら、葉っぱも皮も捨てずに活用しちゃいましょ( ´ ▽ ` )ﾉ作っておけば、どんぶりやおにぎりの具などに大活躍(｡•̀ᴗ-)و

材料（2～3人分）

大根の葉: 1本分(10cm前後)

大根の皮: 10cm分

豚ひき肉: 100g

生姜(チューブ): 小さじ1/2

★醤油: 大さじ1

★みりん: 大さじ1

★酒: 大さじ1

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

大根の葉と皮はみじん切りにします。★はあらかじめ合わせておきます。
2

フライパンに豚ひき肉、生姜を入れて火にかけ、豚肉がポロポロになるまで炒めたら、大根の皮を加えて炒めます。
3

大根の皮に豚ひき肉の脂が回ったら大根の葉を加えて炒め、★を合わせたものを加えて炒め煮にします。
4

煮汁が少なくなって、豚ひき肉が茶色く色付いてきたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

テフロン加工のフライパンであれば、豚ひき肉の脂で十分炒められます(*•̀ᴗ•́*)و

きっかけ

葉付きのキレイな大根がお買い得だったので(o^^o)♪

公開日：2021/02/09

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))