チキンとコーンのあったかクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏ムネ肉の皮をとり、水でよく洗って大きめの一口大に切る。皮も使うので捨てない。
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2
圧力鍋に水を入れ、鶏ムネ肉と皮を入れて蓋をする。火にかけて圧をかける。
強圧4分かけたら火を止め、蓋の上から流水をかけて急冷する。 - 3 圧力をかけている間に、他の具材を用意する。にんじんは乱切り。玉ねぎはくし切り。しめじはほぐしていしづきを切る。コーンを取り分けておく。
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4
急冷した圧力鍋の蓋を開け、3の具材を全て入れて蓋をし火にかける。
強圧2分かけたら自然放置する。 - 5 圧が下がったら蓋を開け、市販のルーを1/2箱入れる。ルーが溶けたら、牛乳を入れ、中火で2分加熱する。
- 6 蒸したじゃがいもの皮をむき、一口大に切り、鍋に入れる。蒸しブロッコリーも入れ、2分火にかける。
- 7 全体が温まったら、器に盛り付けて完成♪
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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圧力鍋であっというまに出来上がります。
じゃがいもとブロッコリーは蒸しおきしておくと便利です。