人参&きのこたっぷり鶏肉味噌バター炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 人参 1本
- しめじ 1株
- 味噌（赤が合わせ味噌） 大さじ2
- バター 30g
- 醤油 小さじ1程度
- ・酒 小さじ1
- ・砂糖 大さじ1
作り方
-
1
鶏もも肉のスジ切りをし、一口大にきる。
ビニール袋に鶏肉を入れ、材料・を入れ5分ほど揉み込む。 -
2
人参を細切りにする。
しめじの石突きをきり、ひとつひとつほぐし、さらに半分くらいにさく。（味が染みます） - 3 1に味噌を入れ混ぜ込む。
- 4 フライパンにバターを溶かし、2を先に炒める。
- 5 4がしんなりしてきたら、鶏肉を入れ蓋をし、蒸し焼きにする。弱火〜中火
- 6 鶏肉全体に火が通ったら蓋を外し、水分を飛ばすよう中火にし、最後に醤油をひとかけしたら出来上がり。
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つくったよレポート（2件）
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じゃんじゃん08132023/04/05 15:32
バターと醤油の香りがいいです。
家によくある食材だけで、新しいメニューが作れたので良かったです。
おいしくいただきました。 -
みすけぴ2022/09/06 20:34
美味しく頂きました
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