かぼちゃのレモン爽やか煮 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
サクラノカタライ
そろそろかぼちゃが出回りますが、まだ冷凍かぼちゃが主流のわが地域。煮物にしてもどうしても水っぽく味が物足りないので、調味料とレモンを足して煮ます。夏には良いです
材料（2人分）
- 冷凍かぼちゃ 250グラム
- 減塩醤油 大匙2
- 砂糖 大匙1
- はちみつ 小さじ2
- レモン 2輪切り
- 水 カップ1/5
作り方
- 1 鍋に水カップ1/5を入れ、冷凍かぼちゃはその儘煮る。少し柔らかくなったら、醤油、砂糖、はちみつを入れて煮こむ。
-
2
1でかぼちゃがしっかり煮こまったら、輪切りにしたレモンをさらに4つに切って入れてさっと火を入れて味をしみ込ませる。
-
3
2でレモンの香りが全体についたら火を止める。器に盛りつける
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- 料理名
- かぼちゃのレモン爽やか煮
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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