みどりがきれい♣ブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
材料(3~4人分)
作り方
- 1 ブロッコリーの房の部分は適当な大きさに切り分け、玉ねぎは横半分に切って薄くスライスし、ラップに包んで600w3分半加熱します。
- 2 鍋に1のブロッコリーと玉ねぎ、★を加えてハンドミキサーで攪拌し全体がなめらかになったら火をつけます。
- 3 ふつふつと煮立ってきたら鶏がらスープ、塩で味をととのえ、オリーブオイル、ブラックペッパーを加えて軽くかき混ぜたら火を止めます。
- 4 器によそって、あればパセリやバジルをあしらって出来上がりです(^^)
きっかけ
ポタージュの気分だったのでブロッコリーで作ってみました(*^ω^*)
おいしくなるコツ
お鍋でスープで茹でてからだとミキサーをかける前に粗熱をとる必要がありますが、レンジにかけてからスープ用のお水で粗熱を取るのでその分時短になります( ´ ▽ ` )ノ
- レシピID:1000016497
- 公開日:2020/05/24
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hirohyt1022020/07/09 01:47美味しかったです(*^_^*)
ご馳走様でした。