みどりがきれい♣ブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方

みどりがきれい♣ブロッコリーのポタージュ
  • 約10分
  • 100円以下
にゃんぺこ
にゃんぺこ
ブロッコリーを使ってキレイな緑色のポタージュに( ´ ▽ ` )ノミキサーにかけちゃえばブロッコリーが苦手なお子さんでも食べやすくなるかも!

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーの房の部分は適当な大きさに切り分け、玉ねぎは横半分に切って薄くスライスし、ラップに包んで600w3分半加熱します。
  2. 2 鍋に1のブロッコリーと玉ねぎ、★を加えてハンドミキサーで攪拌し全体がなめらかになったら火をつけます。
  3. 3 ふつふつと煮立ってきたら鶏がらスープ、塩で味をととのえ、オリーブオイル、ブラックペッパーを加えて軽くかき混ぜたら火を止めます。
  4. 4 器によそって、あればパセリやバジルをあしらって出来上がりです(^^)

きっかけ

ポタージュの気分だったのでブロッコリーで作ってみました(*^ω^*)

おいしくなるコツ

お鍋でスープで茹でてからだとミキサーをかける前に粗熱をとる必要がありますが、レンジにかけてからスープ用のお水で粗熱を取るのでその分時短になります( ´ ▽ ` )ノ

  • レシピID:1000016497
  • 公開日:2020/05/24
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ブロッコリー彩鮮やか夕食の献立(晩御飯)朝食の献立(朝ごはん)野菜スープ
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つくったよレポート(1件)

  • hirohyt102
    hirohyt102
    2020/07/09 01:47
    みどりがきれい♣ブロッコリーのポタージュ
    美味しかったです(*^_^*)
    ご馳走様でした。

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