ルウ不要！トマトジュースでハヤシライス♪ レシピ・作り方

Name: ルウ不要！トマトジュースでハヤシライス♪
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豚肉 120g; 塩コショウ 少々; 玉ねぎ 1個; えのき 50g; バター(又はマーガリン) 10g; にんにく(チューブ) 小さじ1弱; ☆トマトジュース 400cc; ☆酒 100cc; ☆コンソメ 1個; ☆味噌(赤だし) 小さじ1; ☆ケチャップ 小さじ2; ☆ウスターソース 小さじ1; ☆醤油 小さじ1/2; ローリエ(あれば) 1枚; 牛乳 大さじ2; パセリ 3～4振り

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約30分
300円前後

にゃんぺこ

トマトジュースで市販のルウなしでも美味しい豚肉で作るハヤシライス( ´ ▽ ` )小麦粉も使わないので小麦アレルギーのお子さんと一緒に食べれますよ(*^ω^*)

材料（3人分）

豚肉: 120g

塩コショウ: 少々

玉ねぎ: 1個

えのき: 50g

バター(又はマーガリン): 10g

にんにく(チューブ): 小さじ1弱

☆トマトジュース: 400cc

☆酒: 100cc

☆コンソメ: 1個

☆味噌(赤だし): 小さじ1

☆ケチャップ: 小さじ2

☆ウスターソース: 小さじ1

☆醤油: 小さじ1/2

ローリエ(あれば): 1枚

牛乳: 大さじ2

パセリ: 3～4振り

作り方

1

玉ねぎは薄い半月切りにしてラップに包み600w3分レンジにかけます。えのきは石づきを取って3等分に、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウ少々を揉みこみます。
2

フライパンにバター(又はマーガリン)とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを加えて少し火を強めて炒めていきます。
3

途中差し水(分量外)を少しずつ加えながら玉ねぎが茶色く色づくまで炒めたら豚肉、えのきの順に炒めます。
4

全体が炒まったら、☆を材料を加えます。10～15分程煮込んだら牛乳を合わせて火を止めます。
5

最後に彩りにパセリをあしらったて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お味噌はあれば是非赤だしで♪コクと深みが出ます(^^)牛乳を入れるとまろやかさが出るのでお子さんにも食べやすいお味に仕上がりますよ(*^ω^*)玉ねぎをよく炒めて、きのこ類を入れると自然なとろみが出ます♪

きっかけ

市販品を使わなくても簡単に美味しく作れないかなっと思い作ってみました(^^)

公開日：2020/04/22

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))