中華な★あんかけうどんレシピ・作り方

Name: 中華な★あんかけうどん
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 冷凍うどん 1玉; にんじん 1/2本; チンゲン菜 1/2株; しいたけ 2個; 油揚げ 1/2枚; ☆水 300cc; ☆鶏ガラスープの素 小さじ1.5; ☆オイスターソース 小さじ2; ☆醤油 小さじ1; ☆生姜(チューブ) 5cm; ☆豆板醤 小さじ1/2～; 水溶き片栗粉 適量; ごま 少々; ブラックペッパー 少々

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

キメてはオイスターソースとブラックペッパー♪中華な味付けでいつもと違ったあんかけうどん( ´ ▽ ` )ﾉ寒い日や夜食にぴったりですよ！

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

冷凍うどん: 1玉

にんじん: 1/2本

チンゲン菜: 1/2株

しいたけ: 2個

油揚げ: 1/2枚

☆水: 300cc

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1.5

☆オイスターソース: 小さじ2

☆醤油: 小さじ1

☆生姜(チューブ): 5cm

☆豆板醤: 小さじ1/2～

水溶き片栗粉: 適量

ごま: 少々

ブラックペッパー: 少々

作り方

1

にんじんと油揚げは3cm位の長さの短冊切りに、チンゲン菜は3cm幅のざく切りにしておきます。椎茸は薄くスライスしておきます。
2

にんじん、椎茸、チンゲン菜の茎の部分と☆をお鍋に入れて火にかけます。
3

沸騰してきたらチンゲン菜の葉の部分と油揚げを加えてさっと火を通したら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
4

表示通りにレンチンして温めたうどんを器に盛り、餡をかけ、ごまとブラックペッパーをかけたら完成です(๑ ́ᄇ`๑)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ブラックペッパーは辛めが好きなら多めにどうぞ(^-^)スパイシーさが引き立ちます。チンゲン菜の葉の部分はとろみを付ける直前に入れてさっと火を通すと色褪せず綺麗に仕上がります。

きっかけ

寒い夜、おうどんが食べたくなって、ふと中華風にしたら美味しいかなと思って作ってみたら当たりでした( ´ ▽ ` )ﾉ

公開日：2020/02/01

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))