基本レシピ◎『肉じゃが』 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 油をしいたお鍋で牛肉を炒める。半分色が変わったら野菜もくわえて油がまわるまで炒める。
- 2 だし汁、湯通しした結びこんにゃくを入れて、沸騰したらアクを取る。
- 3 砂糖→みりん→お酒→醤油の順番で調味料を入れ、落としぶたをして弱火で煮込む。
- 4 汁の量が4分の1まで減ったら出来上がり。
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