メリークリスマス、アボガド焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
アボガドは、半分に切って種を取る。皮をむく。
-
2
トマト、玉ねぎはみじん切りにする
- 3 2に塩、コショウ、スイートチリソース、ゆずの絞り汁、ニンニクのすりおろし小さじ1、オリーブオイル小さじ１を入れソースをつくる。
-
4
1のアボガドは油なしでも焼けるフライパンを用意して、切ったほうを下にして焼く。４分くらい焼くと下のほうに焼き色が付く。そうしたら、裏返して外側の部分を焼く。
- 5 4のアボガドが裏、表度たらも焼き色が付いたら、フライ返しでそっと皿に置く。
-
6
5に3のチリソースを二人分に分けてたっぷりかける。西洋パセリは飾りとして上に乗っける。柚子の絞っていない残りをアジ調整の分として、３センチ角に切って添える。
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- 料理名
- メリークリスマス、アボガド焼き
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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