マーボー茄子トマト レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ナスは輪切りにし、水にさらしておく。
トマトは串切りにする。
鷹の爪は半割りにする。 - 2 鍋にサラダ油を熱し、ひき肉をいためる。
- 3 ほろほろになってきたら、ナスも加え、全体に油が回るまで炒める。
- 4 ☆をいれ煮立てる。
- 5 中火でナスがくったりするまで煮込む。
- 6 火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 7 トマトをいれ、軽く火を通す。
- 8 山椒とラー油をいれざっと混ぜる。
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