缶詰、乾物利用で、お手軽お惣菜(防災料理) レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切り干し大根はボールに水を入れ戻しておく。
- 2 小松菜は洗って、４センチの長さに切っておく。油あげも４ミリ幅に縦に切っておく。
- 3 鍋に火を中火でかけ、切った油あげと1の戻した切干大根を水気を切り、30秒乾煎りする。
- 4 3の鍋をいったん火をとめ 、缶詰を全部開ける。汁も入れる。水をカップ１/３入れる。火をかけ強火で煮る。
-
5
4の切り干し大根が軟らかくなったら、小松菜と醤油、みりんを入れひとに立ちさせる。
- 6 だしは、缶詰から出でいるので、いらない。甘辛さは好みで調節する。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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マグロのフレーク缶と切干大根を使ってのお惣菜。